Zelfstandig werkend kok Feyenoord Academy

Ben jij een kok met een hart voor voetbal en passie voor koken? Heb jij de drive om in een dynamische topsportomgeving te werken en onze spelers te ondersteunen met voedzame, hoogwaardige en inspirerende maaltijden? De Feyenoord academie zoekt een ervaren en enthousiaste Topsportkok die zijn passie voor voeding en sport wil inzetten om onze selectie naar topprestaties te begeleiden. Jij bent in teamverband verantwoordelijk voor de voeding van de jeugd (13 tot 21 jaar) en de vrouwen selectie. Ben jij de kok die onze topsporters helpt om hun doelen te bereiken?

Het werk vindt over het algemeen doordeweeks, overdag plaats. De standaard werktijden liggen tussen 06.30 en 17.00. De academie is op woensdag gesloten, waardoor dit een vaste vrije dag is. Daarnaast werkt je meestal op zaterdag (overdag) en af en toe op zondag (afhankelijk van het speelschema van de vrouwenselectie)

Als Topsportkok ben je niet alleen verantwoordelijk voor het bereiden van inspirerende maaltijden en tussendoortjes, maar ook voor het creëren van gerechten die aansluiten bij de voedingsbehoeften van topsporters. Met jouw passie voor voeding en sport lever je een directe bijdrage aan de prestaties op het veld.

• Minimaal 3 jaar ervaring in een vergelijkbare functie en minimaal een afgeronde mbo-niveau 3 opleiding tot zelfstandig werkend kok.
• Aantoonbare kennis van basiskooktechnieken en verschillende producten en ingrediënten, affiniteit voor sportvoeding is een pré
• Creatief in de keuken, flexibel en in staat om snel te schakelen, zelfs bij last-minute veranderingen.
• Bereidheid om flexibel te werken.
• Een teamspeler met een passie voor voetbal en topsport, die zich thuis voelt in een energieke omgeving.
• Hoog verantwoordelijkheidsgevoel en vertrouwelijkheid.

Samen, in een gezellig team, ben je verantwoordelijk voor de gezonde sport voeding van alle sporters die onder de Feyenoord academie vallen. Het gaat hier om de jeugd tussen 13 en 21 jaar, de vrouwenselectie en alle bijbehorende stafleden.

• Voorbereidende werkzaamheden zoals het wassen, snijden en (voor)koken van ingrediënten.
• Het waarborgen van de versheid, kwaliteit en houdbaarheid van producten, zodat de gerechten altijd aan hoge standaarden voldoen.
• Het bewaken van de kwaliteit, gaarheid, smaak en presentatie van de gerechten.
• Begeleiding van hulpkrachten en toezicht houden op naleving van veiligheids- en hygiënevoorschriften (HACCP).
• À la minute-kookwerkzaamheden.
• Dagelijkse planning, inkoop en voorraadbeheer.
• Proactieve verbetering van processen om rendement en efficiëntie te verhogen.
• Onderhoud en schoonmaak om een schone en goed georganiseerde werkomgeving te garanderen.

Je zal gaan werken bij een van de grootste iconen van Rotterdam, waar voetbal en topsport centraal staan.

Ben jij klaar om jouw passie voor voetbal en voeding om te zetten in actie?
Dan zijn wij op zoek naar jou! Solliciteer snel met een motivatie en een recent CV.

Kevin, Robert & Eline

Intercedenten

Vragen over deze vacature of functie? Aarzel niet om contact met ons op te nemen. We helpen je graag!

Zo verloopt het solliciteren via Randstad. Ontdek hoe we jou kunnen helpen om een baan te vinden.